Ароматизатор СAP Sweet Guava в Хабаровске

Купить Ароматизатор СAP Sweet Guava в Хабаровске

На вкус больше как нектар гуавы, чем настоящий фрукт, который реально сладкий и сочный.
В наличии

Обращаем ваше внимание, что цены на некоторые товары в розничном магазине и в интернет магазине могут отличаться!

100 Р
Этот товар купили 2 раза
Информация о доставке
Почта
Самовывоз (для жителей Хабаровска)
Бесплатно

Концентрация: 100% (чистый, не разбавленный пищевой ароматизатор, без добавления PG, VG)

Состав:

Натуральные или искусственные ароматизаторы, пропиленгликоль.

Предупреждения:

Хранить в недоступном для детей месте. Не хранить вместе с пищевыми продуктами, напитками и кормами для животных. Хранить в тёмном и прохладном месте. Хранить плотно закрым. Противопоказан к применению при наличии гиперчувствительности к компонентам.

ОБзор от Уейн Волкер

Восхитительная экзотическая и тропическая гуава с чудесным количеством сока и сладости, с которой легко работать.

Вкусовой профиль: гуава часто отпугивает людей тем, что она слишком «экзотичная» или «заграничная». Фрукт сам по себе сочный, сладкий, сочетающий в себе вкусы яблока, клубники, апельсина и грейпфрута, в зависимости от сорта. CAP Sweet Guava отлично справляется с воссозданием вкуса гуавы, одновременно даруя очень живой и «коммерческий» вкус. Она не вполне аутентична, больше похоже на то что Capella моделировала вкус исходя из какого-то гуавового сока, который они купили в супермаркете, но, по-моему, получилось хорошо. Capella также отлично попали в аромат фрукта. Он не полностью «носовой», но в нём есть что-то флоральное, что помогает вытащить вкус наверх. Сочность этого ингредиента тоже потрясает. Он не такой сочный как, скажем, TFA Dragonfruit, но ему присуща некоторая мармеладность, которая мне нравится. В нём так же есть лёгкие растительные ноты, которые дополняют его аутентичность, но с ними можно легко справиться если вы ищете чистую мякоть гуавы. И, наконец, ароматизатор просто приятный на вкус. Я думаю многие из тех, кто прётся по фруктам, оценит этот вкус в качестве основного или акцента, и если раньше вас останавливала экзотичность гуавы, я думаю вы должны рискнуть и дать ей шанс. Она вкусная.

Соло: 5-7%

В миксе: 1-5%

Рекомендуемые сочетания и концентрации: этот ароматизатор отлично работает и сам по себе. В нём достаточно вкуса и консистенции на 6-7%. Густое тело помогает ему стать парибельным соло. Использовать его в рецептах так же не только вкусно, но и легко. Из-за его отличимого вкуса и густой, сочной природы, лучше использовать его в простых и линейных профилях. В этом случае вкус будет более ярким, потому что чем больше всякого вы к нему добавите, тем больше всякого будет отвлекать вас от великолепного вкуса. Мне понравилось мешать этот ароматизатор практически с любыми фруктами, к которым я хотел добавить экзотичный, чуть камфорный вкус. Клубника, черника, банан, груша, яблоко, грейпфрут, апельсин, ананас, малина, питайя, арбуз, и это только верхушка айсберга. Используйте CAP Sweet Guava в этой области позволит вашему рецепту раскрыть весь её потенциал. Если вы фанат флоральных вкусов, то и тут вы сможете получить отличный результат: добавляя густой сочности своим флоральным миксам вы создадите гораздо более полный вкус. Обычно флоральные профили довольно тонкие. Не хочу говорить что у вас не получится, потому что в мире миксологии всё возможно, но лично у меня не получилось сочетать с этой гуавой НИЧЕГО кроме фруктов, конфет и флоральных ингредиентов. Выпечка, десерты, крема, табаки, чаи — это всё даже не рассматривается как пара к этой ароме. Думаю что из-за своей уникальности и узнаваемости вкуса и опыта парения этой аромы в целом, стоит ей столкнуться с чем-то текстурным и зернистым — получается драка. Хотя она нормально сочетается с молочкой, я пришёл к выводу, что это комбо гуаве не к лицу. Поэтому я предпочитаю удерживаться с ней в рамках жанра и не отбегать слишком далеко от привычных рамок.

Опыт парения: это добро попарить просто кайф, скажу я вам. Верх — это ароматная и экзотичная гуава, сочное и густое тело, и в завершении — розовая сладость, которая остаётся во рту. Оно точно попадает в измерение и обладает неким напряжением и, одновременно, спокойствием, которые делают процесс её парения таким крышесносным (ещё одна причина по которой я не тащу её слишком далеко от родного жанра). Во вкусе, правда, есть немного жесткости, но ничего слишком отвлекающего, может это даже и вовсе субъективно. Я знаком с некоторыми людьми, которым эта арома сильно першит, так что полезно об этом помнить. А так же у этого ингредиента отличная консистенция, которая больше напоминает густую и норовистую жидкость, чем текстурную мякоть навроде яблока. Но начинить гуаву текстурой не так уж сложно, в конце-то концов. И ещё: этот ароматизатор СОДЕРЖИТ ДИКЕТОНЫ.

Густая, сочная и яркая сладкая гуава

5% (CAP) Sweet Guava
1% (TPA) Dragonfruit
1% (INW) Pear

CAP Sweet Guava: этот рецепт по сути гуава с некоторыми акцентами, которые приподнимают её до более аутентичного вкуса, не отнимая при этом её превосходную сочность и сладость. Можете сами заметить, что на 5% гуава несёт столько «вкусности», что для того, чтобы получить восхитительный и сложный вкус доделывать особо ничего не надо.

TFA Dragonfruit: моё любимое сочетание с CAP Sweet Guava. Он добавляет ещё немного «плюшевости» вкусу, почти как если бы вы добавили в микс ещё мякоти. К тому же и вкусы сочетаются так хорошо, питайя добавляет вкусу гуавы глубины.

INW Pear: этот ингредиент использован с целью добавить миксу текстуры. Добавление грушеподобной текстуры гуаве даёт на выходе гораздо более аутентичный и реальный фрукт, и именно этого мы и достигаем с помощью INW Pear. Так же хочу отметить, что на 1% INW Pear достаточно лёгкий, чтобы не отвлекать от розового вкуса предыдущего сочетания.

РЕЙТИНГ ВКУСА: 4/5

Автор: Уейн Волкер

Перевод: Николай Толмачёв (миксолог)

Вкусовой профильФрукты, Тропические фрукты
Страна производителяСША
Дозировка микс (%)3
Дозировка моно (%)7
Объем10 мл
Вкусовая группаФрукты, ягоды
ПроизводительCapella Flavors

Ароматизатор СAP Sweet Guava в Хабаровске отзывы